معرفی محصول
سماق خرد نشده (دان) چیست؟
سماق خرد نشده، که به آن سماق دان نیز گفته میشود، دانههای کامل و پوستنگرفتهٔ گیاه سماق قهوهای است که برخلاف سماق پودری، خرد و آسیاب نشده و طعم و رنگ طبیعی خود را برای مدت طولانیتری حفظ میکند. این نوع سماق به دلیل خلوص بالا و عدم افزودن مواد نگهدارنده یا رنگ مصنوعی، گزینهٔ اول آشپزها، کبابیها و رستورانهای حرفهای برای طعمدهی به کباب، سالاد و انواع خورش است.
کاربرد سماق دان در آشپزی و کسبوکارهای غذایی
- طعمدهی به کباب کوبیده، جوجهکباب و انواع کبابهای سنتی در کبابیها و رستورانها
- تهیهٔ سماق پودری تازه در محل با آسیاب کردن به میزان نیاز
- افزودن به سالاد شیرازی، حمص و غذاهای مدیترانهای
- مصرف در عطاریها و خردهفروشیهای ادویهجات
خرید عمده و کیلویی سماق
سماق خرد نشدهٔ قهوهای بلدیشاپ با قیمتگذاری پلکانی، از خرید کیلویی برای مصارف خانگی تا خرید عمده تا ۲۰۰ کیلوگرم برای کبابیها، رستورانها و عمدهفروشان عطاری عرضه میشود. هرچه حجم سفارش بیشتر باشد، قیمت هر کیلوگرم پایینتر خواهد بود.
نکات نگهداری
سماق دان را در ظرف دربسته و دور از رطوبت و نور مستقیم نگهداری کنید تا رنگ و ترشی طبیعی آن برای ماهها حفظ شود.
